เครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์

เครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์เป็นอุปกรณ์อาหารระดับมืออาชีพที่ออกแบบมาเพื่อการผลิตไอศกรีม ซอฟต์เสิร์ฟ เจลาโต้ เชอร์เบท และโยเกิร์ตแช่แข็งขนาดใหญ่-ในขนาดใหญ่และมีประสิทธิภาพสูง ในฐานะสินทรัพย์หลักในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลก สามารถตอบสนองความต้องการของหวานแช่แข็งที่กำลังเติบโต โดยตลาดเครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์ทั่วโลกคาดว่าจะเติบโตที่อัตรา 12% ต่อปี โดยได้แรงหนุนจากความต้องการของผู้บริโภคในด้านความสะดวกสบาย คุณภาพ และระบบอัตโนมัติ โมเดลเชิงพาณิชย์ต่างจากผู้ผลิตไอศกรีมในครัวเรือนตรงที่ถูกสร้างขึ้นเพื่อความทนทาน การดำเนินงานต่อเนื่อง และผลผลิตที่สม่ำเสมอ รองรับสถานการณ์ทางธุรกิจตั้งแต่ร้านกาแฟขนาดเล็กไปจนถึงโรงงานไอศกรีมขนาดใหญ่- สวนสนุก และร้านค้าปลีกที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง

ส่งคำถาม

การแนะนำสินค้า

เครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์เป็นอุปกรณ์อาหารระดับมืออาชีพที่ออกแบบมาเพื่อการผลิตไอศกรีม ซอฟต์เสิร์ฟ เจลาโต้ เชอร์เบท และโยเกิร์ตแช่แข็งขนาดใหญ่-ประสิทธิภาพสูง- ในฐานะสินทรัพย์หลักในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มระดับโลก สามารถตอบสนองความต้องการของหวานแช่แข็งที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว- โดยตลาดเครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์ทั่วโลกคาดว่าจะเติบโตที่อัตรา 12% ต่อปี ซึ่งได้แรงหนุนจากความต้องการของผู้บริโภคในด้านความสะดวกสบาย คุณภาพ และระบบอัตโนมัติ โมเดลเชิงพาณิชย์ต่างจากผู้ผลิตไอศกรีมในครัวเรือนตรงที่ถูกสร้างขึ้นเพื่อความทนทาน การดำเนินงานต่อเนื่อง และผลผลิตที่สม่ำเสมอ รองรับสถานการณ์ทางธุรกิจตั้งแต่ร้านกาแฟขนาดเล็กไปจนถึงโรงงานไอศกรีมขนาดใหญ่- สวนสนุก และร้านค้าปลีกที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง

พารามิเตอร์	เครื่องทำซอฟท์เสิร์ฟบนเคาน์เตอร์ (CS-100)	เครื่องเสิร์ฟซอฟต์เสิร์ฟแบบตั้งพื้น- (FS-300)	ตู้แช่ไอศกรีมแบบแข็ง (HB-500)	ตู้จำหน่ายไอศกรีมอัตโนมัติ (AV-800)
ประเภทเครื่อง	บนเคาน์เตอร์ กระบอกเดียว คอมเพรสเซอร์-	แบบตั้งพื้น-แบบยืน กระบอกคู่ แบบคอมเพรสเซอร์-	ตู้แช่แข็งแบบแบตช์, ไอศกรีมแข็ง/เจลาโต้, ระบบทำความเย็นโดยตรง	จำหน่ายอัตโนมัติ ดำเนินการ 24- ชั่วโมง เปิดใช้งาน IoT
กำลังการผลิต	18–28 ลิตร/ชม. (80 กรัม/เสิร์ฟ: 225–350 เสิร์ฟ/ชม.)	30–60 ลิตร/ชม. (80 กรัม/เสิร์ฟ: 375–750 เสิร์ฟ/ชม.)	30–50 ลิตร/ชม. (เวลาแบทช์: 15–25 นาที)	80–120 เสิร์ฟ/ชม. (จ่ายอัตโนมัติ)
ระบบทำความเย็น	คอมเพรสเซอร์เดี่ยว สารทำความเย็น R404A ไม่มี-การแช่แข็งล่วงหน้า	คอมเพรสเซอร์แบบคู่, สารทำความเย็น R410A, ระบบทำความเย็นโดยตรง	เครื่องอัดกำลังสูง- กระบอกแช่แข็งทำจากสแตนเลส	ระบบทำความเย็นแบบรวม ฟรอสต์-ฟรี ระบบกระจายความร้อน
ช่วงอุณหภูมิ	-6 องศาถึง -12 องศา (กระบอกแช่แข็ง)	-8 องศาถึง -15 องศา (กระบอกแช่แข็ง)	-15 องศา ถึง -20 องศา (การแช่แข็งเป็นชุด)	-10 องศาถึง -18 องศา (ห้องเก็บของ)
การควบคุมการโอเวอร์รัน	20–30% (การป้อนแรงโน้มถ่วง)	35–65% (การป้อนปั๊มลม)	40–75% (ปรับได้)	30–50% (ตั้งค่าล่วงหน้า-)
ความจุถัง	6.5–9.5 L	15–25 L	10–15 ลิตร (ความจุเป็นชุด)	20–30 ลิตร (การเก็บส่วนผสม)
กำลังและแรงดันไฟฟ้า	1.5–1.8 กิโลวัตต์ 220V/50Hz	2.2–3.0 กิโลวัตต์ 380V/50Hz	2.8–3.55 กิโลวัตต์ 380V/50Hz	1.8–2.5 กิโลวัตต์ 220V/50Hz
ขนาด (ยาว×กว้าง×สูง)	60×45×90 ซม	72×55×130 ซม	60.5×76.5×137 ซม	80×60×180 ซม
น้ำหนักสุทธิ	78–110 กก	120–150 กก	100–140 กก	180–220 กก
ฟังก์ชั่นที่สำคัญ	การทำความเย็นเบื้องต้น, การละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ, การ-ดำเนินการด้วยคลิกเดียว, การเหนี่ยวนำอินฟราเรด	Dual Flavour, ฟังก์ชั่น Swirl, การทำความสะอาด CIP, การควบคุม PLC, การพาสเจอร์ไรซ์	พาสเจอร์ไรซ์, การทำงานแบบเงียบ, การแสดงอุณหภูมิ, ตัวจับเวลาแบทช์	การตรวจสอบ IoT, การจ่ายเงินสด, การทำงานแบบไร้คนขับตลอด 24 ชั่วโมง, การแจ้งเตือนการเติมเงิน
การรับรองความปลอดภัยของอาหาร	องค์การอาหารและยา, CE, เอสจีเอ, HACCP	องค์การอาหารและยา, CE, เอสจีเอ, ISO 9001, HACCP	องค์การอาหารและยา, CE, เอสจีเอ, HACCP	องค์การอาหารและยา, CE, เอสจีเอ, RoHS
อายุการใช้งาน	5–8 ปี (การบำรุงรักษาที่เหมาะสม)	7–10 ปี (การบำรุงรักษาที่เหมาะสม)	7–10 ปี (การบำรุงรักษาที่เหมาะสม)	5–8 ปี (การบำรุงรักษาที่เหมาะสม)
คุณสมบัติพิเศษ	ดีไซน์กะทัดรัด ประหยัดพลังงาน- ทำความสะอาดง่าย ไม่ต้อง-แช่แข็งล่วงหน้า	ความจุสูง, คอมเพรสเซอร์แบบคู่, ประสิทธิภาพที่มั่นคง, การทำกรวย	เทคโนโลยีจากอิตาลี, การทำงานที่เงียบ, พื้นผิวระดับพรีเมียม, เสียงรบกวนต่ำ	การชำระเงินแบบไร้เงินสด (WeChat/Alipay/บัตรเครดิต), การตรวจสอบระยะไกล, การบำรุงรักษาต่ำ

ข้อดีของเครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์

ประสิทธิภาพสูงและ-ความสามารถในการผลิตขนาดใหญ่

การแช่แข็งอย่างรวดเร็วและผลผลิตที่รวดเร็ว: ติดตั้งคอมเพรสเซอร์คู่นำเข้าและเทคโนโลยีระบายความร้อนโดยตรงขั้นสูง เครื่องจักรเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องแช่แข็งล่วงหน้า- (ต่างจากรุ่นในครัวเรือน) และสามารถเสร็จสิ้นกระบวนการแช่แข็งได้ภายใน 30 วินาที (ซอฟต์เสิร์ฟ) ถึง 25 นาที (ชุดไอศกรีมแข็ง) เครื่องทำซอฟต์เสิร์ฟผลิตได้ 18–400 เสิร์ฟต่อชั่วโมง (80 กรัม/เสิร์ฟ) ในขณะที่ตู้แช่แข็งไอศกรีมแบบแข็งมีปริมาณ 16–90 ลิตร/ชม. ทำให้เหมาะสำหรับสถานที่ที่มีการจราจรหนาแน่น- เช่น ห้างสรรพสินค้า สวนสนุก และร้านอาหารที่มีผู้คนพลุกพล่าน

คุณภาพที่สม่ำเสมอและการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวด

ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ: เครื่องจักรเหล่านี้ติดตั้งแผงควบคุมหน้าจอสัมผัส PLC แบบดิจิทัล โดยจะรักษาอุณหภูมิเยือกแข็งระหว่าง -6 องศาถึง -20 องศา (ปรับได้ตามประเภทผลิตภัณฑ์) ป้องกันการเกิดผลึกน้ำแข็ง และรับประกันเนื้อครีมที่เรียบเนียนในทุกชุด การชดเชยอุณหภูมิอัจฉริยะจะปรับตามการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิโดยรอบ หลีกเลี่ยงความไม่สอดคล้องกันที่เกิดจากสภาพแวดล้อมในครัวที่ร้อน

การทำงานอัจฉริยะและการบำรุงรักษาต่ำ

ระบบควบคุมอัจฉริยะ: หน้าจอสัมผัสหรือแผงควบคุมดิจิทัลทำให้คลิกได้-ด้วยโปรแกรมที่ตั้งไว้ล่วงหน้าสำหรับขนมหวานแช่แข็งต่างๆ (ซอฟต์เสิร์ฟ เจลาโต้ เชอร์เบต) โมเดลที่เปิดใช้งาน IoT- รองรับการตรวจสอบสถานะอุปกรณ์ ระดับส่วนผสม และข้อมูลการขายจากระยะไกล พร้อมการแจ้งเตือนการเติมอัตโนมัติและการแจ้งเตือนการบำรุงรักษา- ช่วยให้ธุรกิจสามารถจัดการการดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้อง-ควบคุมดูแลไซต์งาน

รายละเอียด

การใช้งาน

เก็บเครื่องไว้ในที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทสะดวก- (15–30 องศา ) ให้ห่างจากแสงแดดและแหล่งความร้อนโดยตรง (เช่น เตา เตาอบ) เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้คอมเพรสเซอร์ร้อนเกินไป

เปิดเครื่องก่อนอุณหภูมิการทำงานที่แนะนำก่อนใช้งาน และรักษาเสถียรภาพ หลีกเลี่ยงการปรับอุณหภูมิบ่อยครั้ง เนื่องจากจะลดประสิทธิภาพและอายุการใช้งานสั้นลง

การใช้งาน

ใช้ไอศกรีมผสมคุณภาพสูง- (นมหรือพืช-) และหลีกเลี่ยงส่วนผสมที่หมดอายุหรือปนเปื้อน เพิ่มส่วนผสมที่เป็นของแข็ง- (ถั่ว ช็อกโกแลตชิป) ในช่วง 5 นาทีสุดท้ายของการผลิตเพื่อป้องกันไม่ให้-ผสมมากเกินไป

ทำความสะอาดเครื่องทุกวันหลังการใช้งาน: ถอดชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ (กรวย ใบมีด) ล้างด้วยน้ำอุ่น และฆ่าเชื้อด้วยน้ำยาทำความสะอาดเกรดอาหาร- ใช้ฟังก์ชันการทำความสะอาดอัตโนมัติ (ถ้ามี) เพื่อการทำความสะอาดแบบล้ำลึก

แอปพลิเคชัน

1. อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (การใช้งานหลัก)

ภาคส่วนการใช้งานปลายทางที่ใหญ่ที่สุด-สำหรับเครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์ ซึ่งคิดเป็น 65% ของความต้องการทั่วโลก ซึ่งได้แรงหนุนจากความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับของหวานแช่แข็งที่สดใหม่ งานฝีมือ และปรับแต่งได้

ร้านไอศกรีมและร้านเจลาโต้: อุปกรณ์หลักสำหรับร้านไอศกรีมและเจลาโต้แบบพิเศษ ตู้แช่แข็งแบบแบตช์และเครื่องซอฟต์เสิร์ฟที่มีความจุสูง-ช่วยให้สามารถผลิตรสชาติดั้งเดิมได้ ในขณะที่คุณสมบัติที่ปรับแต่งได้ (แบบหมุน ผสม-) ช่วยสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อให้โดดเด่นในตลาดที่มีการแข่งขัน เครื่องเจลาโต้ระดับพรีเมียม (ตู้แช่แข็งแบบพิเศษ) ผลิตเจลาโต้ที่เข้มข้นและเข้มข้นโดยมีการรวมตัวของอากาศน้อยที่สุด เพื่อรองรับลูกค้าผู้มีวิสัยทัศน์

ร้านอาหารและร้านกาแฟ: ใช้เพื่อเพิ่มไอศกรีมโฮมเมดและของหวานแช่แข็งลงในเมนู เพิ่มประสบการณ์ของลูกค้าและเพิ่มรายได้ รุ่นท็อปเคาน์เตอร์เหมาะสำหรับร้านกาแฟและร้านกาแฟขนาดเล็ก ในขณะที่รุ่นตั้งพื้น-เหมาะกับร้านอาหารและบุฟเฟ่ต์ขนาดใหญ่ พวกเขาสามารถผลิตซอฟต์เสิร์ฟสำหรับไอศกรีมซันเดย์ ไอศกรีมเนื้อแข็งสำหรับของหวาน และซอร์เบต์สำหรับตัวเลือกอาหารมังสวิรัติ

ร้านขนมหวานและเบเกอรี่: ผลิตขนมแช่แข็งเสริม (เช่น ไอศกรีมซันเดย์ เค้กเจลาโต้ แซนด์วิชไอศกรีม) เพื่อเพิ่มการนำเสนอเมนู ความสามารถในการสร้างรสชาติและพื้นผิวที่หลากหลายช่วยให้สามารถผสมผสานของหวานได้อย่างสร้างสรรค์ ดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้น และเพิ่มมูลค่าการสั่งซื้อโดยเฉลี่ย

2. อุตสาหกรรมการบริการและสันทนาการ

โรงแรมและรีสอร์ท: ให้บริการไอศกรีมภายใน-สำหรับบุฟเฟ่ต์ รูมเซอร์วิส และกิจกรรมต่างๆ (งานแต่งงาน งานเลี้ยง) โมเดลแบบตั้งพื้น-ความจุสูง-ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการจัดหาที่สม่ำเสมอสำหรับการพบปะสังสรรค์ขนาดใหญ่ ในขณะที่ตู้แช่แข็งแบบพรีเมี่ยมจำนวนมากจะผลิตเจลาโต้คุณภาพสูง-สำหรับแขกที่หรูหรา โรงแรมบางแห่งใช้โมเดลพกพาสำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง (ริมสระน้ำ ปาร์ตี้ในสวน)

สวนสนุกและสวนน้ำ: สถานที่ที่มีการจราจรหนาแน่น-ต้องอาศัยการผลิตที่รวดเร็วและต่อเนื่อง ตู้จำหน่ายซอฟต์เสิร์ฟและตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติได้รับการจัดวางอย่างมีกลยุทธ์เพื่อดึงดูดการจับจ่ายตามแรงกระตุ้น โดยมีโมเดลตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติตลอด 24 ชั่วโมงที่จะขยายเวลาให้บริการ การออกแบบกันน้ำและกันฝุ่นทำให้เหมาะสำหรับสวนน้ำกลางแจ้ง

โรงภาพยนตร์และโรงละคร: เครื่องเสิร์ฟซอฟต์เสิร์ฟบนเคาน์เตอร์มอบความบันเทิงที่สะดวกและรวดเร็วแก่ผู้ชมภาพยนตร์ ช่วยเพิ่มรายได้จากสัมปทาน โมเดลสองรสชาติ-ตอบสนองรสนิยมที่หลากหลาย ในขณะที่ดีไซน์กะทัดรัดเหมาะกับพื้นที่สัมปทานที่จำกัด

3. อุตสาหกรรมค้าปลีกและร้านสะดวกซื้อ

ห้างสรรพสินค้าและศูนย์ค้าปลีก: ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติและจุดให้บริการซอฟต์เสิร์ฟตั้งอยู่ใกล้ศูนย์อาหารและ-ทางเดินที่มีการจราจรหนาแน่น เพื่อดึงดูดการซื้อของของนักช้อปหลังจากการเดินชมสินค้า โมเดลเชิงโต้ตอบพร้อมการปรับแต่ง (รสชาติ ท็อปปิ้ง) ช่วยเพิ่มการมีส่วนร่วมของลูกค้า ในขณะที่การออกแบบแนวตั้งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพพื้นที่ให้สูงสุด

ร้านสะดวกซื้อและปั๊มน้ำมัน: รุ่นท็อปเคาน์เตอร์ขนาดกะทัดรัดเหมาะกับพื้นที่จำกัด โดยนำเสนอขนมแช่แข็งได้ตลอด 24- ชั่วโมงแก่ลูกค้า คุณลักษณะการประหยัดพลังงาน-ช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานสำหรับการดำเนินงานตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน ขณะที่การออกแบบที่ง่าย-ในการทำความสะอาดช่วยลดเวลาการบำรุงรักษา

สินค้าเพิ่มเติม

หากคุณสนใจเรื่องนี้เครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง คุณสามารถติดต่อเราได้ตลอดเวลา เรายังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ตัวกรอง คุณสามารถคลิกด้านล่างเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้

เรียนรู้เพิ่มเติม

ป้ายกำกับยอดนิยม: เครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์ ผู้ผลิตเครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์ของจีน ซัพพลายเออร์ โรงงาน

คู่ของ

เครื่องทำไอศกรีมอัตโนมัติ

อุปกรณ์ทำไอศกรีมรีด